비타민K2 혈액응고의 필수적 비타민K(Vitamin K) 비타민K란 무엇인가? 비타민K는 지용성 비타민으로 빛, 알칼리에 불안정하고 열에 강하여 조리 과정에서 상대적으로 덜 손실되며,, 지방이나 기름을 용해했을 때 우리 몸에 흡수되어 간에 저장됩니다. 대표적인 효능은 항출혈성 비타민(antihekdcnorrhagic vitamin)으로 불릴 정도로 혈액응고에 필수적인 비타민입니다. ‘K’가 붙은 이유도 효능을 찾아낸 덴마크 학자가 ‘혈액 응고’를 뜻하는 덴마크 철자인 ‘Koagulation’의 첫 글자 ‘K’를 따와서 비타민K라고 명명해서 불려진 것입니다. 그만큼 ‘혈액응고’에 중요한 역할을 하는 영양소인 것을 알 수 있습니다. 그리고 비타민K는 인체 내에서 합성되는 비타민입니다. 정확히는 인체 내에서 가아니라, 장 내 대장균이 합성을 하는 것입니다. 따라서 .. 2022. 12. 10. 수용성 비타민과 지용성 비타민의 영양소 정의 종류 비타민이란 비타민은 우리 신체를 이루고 있는 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방만큼이나 중요한 영양소라고 할 수 있습니다. 탄수화물, 단백질, 지방처럼 직접적인 에너지원으로 사용될 수는 없지만, 3대 영양소가 체내에서 정상적으로 분해되고 흡수되어 에너지를 만드는 것에 관여합니다. 뿐만 아니라 비타민은 신체의 각 기관에서 생리, 기능, 신경 조절 등 다양한 역할을 수행합니다. 그러므로 3대 영양소의 효율적인 흡수와 에너지 기능을 가능하게 하는 생존에 필수적인 물질입니다. 한마디로 정의하면 “우리 몸이 정상적으로 작용할 수 있도록 도와주는 물질”이라고 할 수 있습니다. 비타민이 현대에 들어와서는 중요한 영양소로 인식을 하고 있고 비타민에 관한 성분들의 역사 또한 깊을 것이라고 생각할 수 있지만 사실은 그.. 2022. 12. 4. 이전 1 다음
