수용성5 에너지대사에 꼭 필요한 비타민 티아민(Vitamin B1) 티아민이란 Vitamin-B1은 여러 수용성 비타민 중 하나입니다. 우선 지용성 비타민보다 비교적 물에 잘 녹는 비타민을 수용성 비타민이라고 합니다. 수용성 비타민의 종류에는 비타민 B군과 비타민C 등이 있습니다. 그리고 비타민B1은 비타민B군 안에 포함되어 있는 비타민입니다. 오늘은 비타민 B군에 대해서 처음으로 소개해드리고 있으니 조금 더 자세하게 소개를 해드리도록 하겠습니다. 비타민 B군은 총 8개로 알고 있으며, B군의 형태에 따라 첨자로 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12를 붙여서 구분합니다. 그리고 각각의 비타민 B는 구조적으로는 서로 매우 다르며, 자연적인 식품에서는 여러 B군이 공존하는 경우가 많이 있어 단독으로 섭취하는 경우는 거의 없다고 볼 수 있습니다. 이들 8개.. 2022. 12. 10. 이전 1 2 다음
