비타민B군4 인체를 구성하는 비타민 코발라민(Vitamin B12) 코발라민이란 Vitamin B12는 수용성 비타민B군 복합체의 8가지 유형 중 하나입니다. 다른 비타민 B군의 비타민과 다르게 식물성 식품에는 함유가 거의 되어 있지 않고 동물성 식품에 함유되어 있는 비타민입니다. 그리고 부분적으로 체내에서 합성이 가능한 비타민입니다. 정확히는 신체 내 대사에서 자동적으로 생산되는 것이 아니라 장 내의 미생물에 의해 생성된다고 보시며 됩니다. 또 특이점은 일반적으로 수용성비타민은 체내에 저장되지 않고 배설되지만 비타민B12는 수용성 비타민임에도 불구하고 예외적으로 간 등에 저장해두고 사용할 수 있는 비타민입니다. 비타민B12는 생화학적으로 드물게 발견되는 원소인 코발트(cobalt)를 함유하고 있기 때문에 다른 명칭으로 ‘코발라민’이고 불리고 있으며, 활성형태로는 메틸코.. 2022. 12. 24. 임산부와 태아에 꼭 필요한 엽산(Vitamin B9) 엽산이란 Vitamin B9는 비타민B군 복합체의 8가지 유형 중 하나입니다. 비타민B군 복합체의 영양소로 수용성 비타민에 속하지만 다른 비타민에 비해 결핍 증상이 쉽게 발생하여 꾸준한 섭취가 필요합니다. 또 열과 빛에 쉽게 변하고 물에 잘 녹기 때문에 조리하는 과정에서 영양소 손실되기 쉬운 비타민입니다. 그래서 섭취하는데 주의가 필요합니다. 비타민B9는 기본적으로 엽산(Folic acid)으로 많이 알려져 있으며, 폴릭산(Folinic acid), 비티민M이라고도 불리고 있습니다. 엽산의 가장 큰 역할은 세포를 성장시키는데 필수적인 요소로, DNA와 RNA 형성하는데 필수적인 역할을 합니다. 또, 아미노산을 합성하여 적혈구 생산에 도움을 주고 건강한 조직 성장을 도와주며 면역세포 재생을 촉진합니다. 그.. 2022. 12. 23. 에너지 대사에 필요한 비타민 피리독신(Vitamin B6) 피리독신이란 Vitamin B6는 비타민B군 복합체의 8가지 유형 중 하나입니다. 물에 잘 녹는 비타민으로 열, 광선 등에 비교적 안정적이며, 필요이상 섭취를 하게 되면 저장되지 않고 소변 등을 통해 배설하게 되는 수용성 비타민입니다. 그리고 체내에서 스스로 합성되지 않기 때문에 식품을 통해서 지속적으로 섭취해야만 합성이 가능합니다. 비타민B6는 피리독식(Pyridoxine)이라고도 부르고 있습니다. 일반적으로 3가지 구조적 유형으로 분류하는데 피리독신(Pyridoxine)과 피리독살(Pyridoxal), 피리독사민(Pyridoxamine)이고 여기서 세부적으로 나누면 Pyridoxine 5'-phosphate (P5P) / Pyridoxal (PL) / Pyridoxal 5'-phosphate (PLP.. 2022. 12. 22. 노란 비타민 리보플라빈(Vitamin B2) 리보플라빈이란 Vitamin B2은 신지 대사에 필요한 비타민B 복합체(complex) 중 하나 인 비타민이며 지용성 비타민보다 비교적 물에 잘 녹는 비타민으로 수용성 비타민입니다. 또한 체내에 자체적으로 생성이 되지 않을뿐더러 섭취되었을 때 흡수되는 양보다 과도한 비타민이 들어오게 되면 저장되지 않고 소변이나 배설물로 배출되기 때문에 꾸준한 식품 섭취를 통해서 영양소를 흡수해야 합니다. 비타민B2는 리보플래빈(Riboflavin)이라고 하며 노란색을 띠는 화학적 결정체로서 'flavus'는 라틴어로 노란색을 뜻하고 곁사슬로 'ribose'를 가지고 있기 때문에 두 개의 단어를 합쳐 비타민 B2가 리보플래빈(riboflavin)이라는 화학명을 갖게 되었습니다. 사람의 성장에 꼭 필요한 성분이며 열에는 안.. 2022. 12. 16. 이전 1 다음
