뇌에 꼭 필요한 비타민 판토텐산(Vitamin B5)

판토텐산이란

 Vitamin B5는 다른 비타민B군 복합체로 여러 성분이 모여서 작용하는 수용성 비타민입니다. 그러므로 지용성 비타민에 비해 산, 알칼리, 열, 광선 등에 비교적 안정적이며, 또한 다른 수용성 비타민보다 비교적 조리 과정 시 소실이 적습니다. 수용성 비타민의 특성과 같이 필요이상 섭취를 하게 되면 저장되지 않고 소변 등을 통해 배설됩니다.

 비타민B5는 다른 명칭으로는 판토텐산(Pantothenic acid)으로 도 불립니다. 유래를 확인해 보면 ‘Pantothenic’의 ‘pantos’는 그리스어로 ‘모든 곳으로부터’라는 뜻을 의미하는데, 이처럼 비타민B5는 다양한 식품에 굉장히 적은 양부터 많은 양이 함유되어 있고, 특히 동물의 내장, 콩류, 효모, 배아 등에 많이 함유되어 있습니다.

 그리고 다른 비타민 B군의 비타민처럼 조효소의 역할을 하고 있습니다. 즉, 탄수화물, 지방, 단백질을 분해하여 에너지를 생산하는 조효소의 역할을 하고 있습니다. 뿐만 아니라 조효소 A(coenzyme A)를 구성하는 성분으로 세포벽에 형성되는 지방산의 산화와 합성에 중요한 역할을 합니다. 그리고 뇌에서 콜린 성분의 아세틸화를 통해 신경전달물질인 아세트콜린으로의 전환되는 것을 도와주며, 부신에서 코르티솔(cortisol) 호르몬이 분비될 수 있도록 만드는 등 다양한 역할을 수행합니다.

 

효능

 기본적으로 효능은 뇌의 신경전달 물질이 전환되는데 도움을 주고 신체적, 정신적인 건강에 스트레스를 방어해 주는 항스트레스 비타민이라 볼 수 있습니다. 풀어서 설명을 드리면, 몸에서 에너지를 생성하고 병균 감염 예방, 상처 회복등의 역할을 도와줍니다.

 

1. 콜레스테롤 수치 조절

 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높이는 작용을 하기 때문에 수치가 비정상적으로 좋지 않을 때에는 약으로 처방하여 보조제로 사용합니다. 그래서 혈관질환, 당뇨 등을 예방하는데 효능이 있습니다.

 

2. 뇌 기능

 위에서 말씀드린 것처럼 항스트레스 비타민으로 부신피질호르몬과 아드레날린의 생성을 도와줍니다. 기억력과 정신기능에 영향을 끼치고 뇌중추신경조직의 발달에 도움이 됩니다. 그래서 불면증, 기억상실, 편두통, 멀미, 만성뇌증후군 등을 완화해주는데 효능이 있습니다.

 

3. 피부, 모발 관리

 피부건강에 도움을 주는 역할을 합니다. 그래서 호르몬성 여드름과 같은 피부트러블에 효능이 있어 영양기능식품으로 섭취를 하거나 화장품으로 바르게 되면 긍정적인 효과를 보실 수 있습니다. 또한 노화나 머리카락에 영향을 주기 때문에 피부노화나 탈모 예방에 도움이 됩니다.

 

결핍시 증상

 몇몇의 비타민들과는 다르게 신체 내 장에서 자체적으로 비타민B5가 생성되기 때문에 병적으로 비타민 생성이나 흡수를 할 수 없는 경우, 영양 불량 상태의 알코올 중독자 등의 문제가 아니라면 결핍증상이 나타나지 않습니다. 또한, 기본적으로 많은 종류의 식품에 비타민B5가 포함되어 있기 때문에 일상적인 식사를 하는 사람에게서는 결핍증이 보고된 바는 없습니다. 결핍증이 발생될 때는 비타민B1, 비타민B2, 비타민 B6와 엽산 등, 다른 비타민 B 복합체와 함께 결핍 증상을 수반합니다.

 결핍증이 발생했을 때 증상으로는 불면증, 두통, 피로, 소화기관 장애, 호흡기 질환, 체중 감소, 저혈당, 무감각, 감각 이상 등이 있습니다.

 

부작용 및  독성

 비타민B5는 비교적 독성이 낮은 비타민으로 안전한 비타민으로 과량 섭취하더라도 부작용 및 독성은 거의 없으며 체내 필요 이상 들어오게 되면 체외로 바로 배설됩니다. 하지만 단독으로 섭취되는 경우는 거의 없기 때문에 만약 하루 10-20 그램(g) 정도의 양을 꾸준히 장기간 복용하게 되면 설사를 유발할 수 있고 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한 의사의 특별한 소견 없이 보조제를 통해 섭취한다면 영양 불균형이 발생할 수 있습니다.

 

식품

 비타민B5인 판토텐산은 위의 설명처럼 ‘모든 곳으로부터’의 의미로, 이처럼 동물성 식품이든 식물성 식품이든 우리가 섭취하는 대부분의 식품에 들어 있기 때문입니다.  대부분 많은 식품에 함유되어 있지만 풍부한 식품을 기준으로 알아보겠습니다.

 

식품성 식품 : 브로콜리, 케일, 맥아, 옥수수, 토마토, 아보카도, 콩류, 통곡물 등에 포함되어 있습니다.

동물성 식품 : 간이나 내장육, 가금류, 연어, 새우, 우유 등에 포함되어 있습니다.

 

일일 권장량

비타민 B5(판토텐산)은 하루 권장량은 연령에 따라 다릅니다. 아래 글을 통해 안내해 드리겠습니다..

 

유아

0 - 6개월 : 1.7 mg

7 - 12개월 : 1.8 mg

 

어린이

1 - 3세 : 2 mg

4 - 8세 : 3 mg

9 – 13세 : 4 mg

 

성인

14세 이상 남성 & 여성 : 5 mg

 

임산부

임신 중인 여성 : 6 mg

수유 중인 여성 : 7 mg