혈액응고의 필수적 비타민K(Vitamin K)

비타민K란 무엇인가?

 비타민K는 지용성 비타민으로 빛, 알칼리에 불안정하고 열에 강하여 조리 과정에서 상대적으로 덜 손실되며,, 지방이나 기름을 용해했을 때 우리 몸에 흡수되어 간에 저장됩니다. 대표적인 효능은 항출혈성 비타민(antihekdcnorrhagic vitamin)으로 불릴 정도로 혈액응고에 필수적인 비타민입니다. ‘K’가 붙은 이유도 효능을 찾아낸 덴마크 학자가 ‘혈액 응고’를 뜻하는 덴마크 철자인 ‘Koagulation’의 첫 글자 ‘K’를 따와서 비타민K라고 명명해서 불려진 것입니다. 그만큼 ‘혈액응고’에 중요한 역할을 하는 영양소인 것을 알 수 있습니다. 그리고 비타민K는 인체 내에서 합성되는 비타민입니다. 정확히는 인체 내에서 가아니라, 장 내 대장균이 합성을 하는 것입니다. 따라서 항생제의 장기간 사용 등 대장균이 파괴되지 않는 정상적인 상태를 유지한다면 따로 섭취할 필요성이 없는 비타민이다.

 

 추가적으로 화화적인 분자 구조 통해 비타민K는 여러 가지로 분류됩니다. 우선 대표적으로 2가지로 구분하는데 필로퀴논(K1/Phylloquinone)과 메나퀴논(K2/Menaquinone)으로 나뉩니다. 필로퀴논(K1/Phylloquinone)의 합성은 주로 식물에서 일어나고, 메나퀴논(K2/Menaquinone)은 박테리아(장속 세균)에 의해 합성된다. 이외에도 합성 비타민인 비타민K3도 있습니다.

 

효능

 비타민K는 많은 사람들이 기본적으로 혈액응고에만 도움이 된다고 생각합니다. 비타민K1은 분명 간에서 혈액응고인자의 합성에 관여합니다. 하지만 비타민K2가 하는 역할은 조금씩 다릅니다. 비타민K1가 혈액응고 작용에 관여한다면 비타민K2는 뼈 건강에 관여하는 등 다양한 효능이 있습니다. 차근차근 알아보겠습니다.

 

1. 혈액응고

 비타민K는 간에서 단백질과 작용하여 혈액응고인자의 합성에 관여합니다. 혈액응고인자들은 간에서 불활성형 단백질 형태로 합성되며 이들이 활성화되기 위해서는 비타민K가 필수적으로 필요합니다.

 참고로 태아일 때는 비타민K를 스스로 합성할 수 없기 때문에 결핍으로 인한 질병을 피하기 위해서 영아용 분유에 비타민K가 포함되어 있습니다.

 

2. 뼈 건강

 비타민K2는 뼈의 골밀도와 밀접한 연관이 있습니다. 뼈에 칼슘을 유지하기 위해 필요한 단백질을 합성하여 골밀도 손실을 예방해줍니다. 뼈를 생성하기 위해서 칼슘이 빠져나가지 못하게 합성을 하는데, 다른 영양소와 함께 필수적으로 비타민K2가 필요로 합니다. 추가적으로 뼈의 골밀도를 높이기 위해서는 비타민K와 함께 비타민D를 섭취하는 것이 좋다고 합니다

 

3. 항암작용

 암을 유발할 수 있는 에스트라디올의 활동을 억제하는데 도움을 주어 암세포의 사멸을 유도하거나 주기를 느리게 만드는 비타민입니다. 특히 남성에게 사망 위험이 높은 전립선암과 폐암을 예방하는데 도움을 주며 그밖에 위암, 비강암 등의 발병 확률을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

4. 심혈관 건강

 기본적으로 동맥에 쌓이는 미네랄을 제거하여 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 이로 인해 혈액의 공급이 원활해지고 혈압을 안정시키고 심장의 부담을 덜어 주어 심장병 같은 병의 발생 위험도를 낮추어 줍니다. 그리고 혈관 속 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

5. 생리통 완화

 호르몬의 기능을 조절하고 생리 전 증후군으로 인한 경련도 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 비타민K가 혈액을 응고시키는 비타민 이기 때문에 과도한 출혈을 방지하는데 도움이 됩니다.

  

결핍시 증상

 결핍이 나타나는 증상들은 대부분 효능의 반대되는 증상들이지만 대표적으로 결핍 시 골밀도 손실을 나타나거나 피가 응고되지 않아 지혈이 잘 안 될 수가 있고, 지속적인 출혈을 발생하기도 합니다.

 

 추가적으로 비타민K는 필요량이 적고 장 내의 박테리아에 의해 인체 내에서는 합성되므로 특별한 경우의 상황을 제외한 일반적인 상황에서는 필요하지 않고 정상 성인에게 결핍증은 거의 유발되지 않습니다. 그러나 금식을 하는 환자에게 항생제를 투여할 경우에 항생제로 인해서 대장균이 억제되고, 금식 때문에 음식의 공급이 중단되면서 나타납니다. 또한 염증성 장 질환에서 지용성 비타민의 흡수 장애를 일으키기도 하기 때문에 그로 인해 결핍 증상이 나타 날 수 있습니다.

 

부작용 및 독성

비타민K는 하루 권장량 최대치 이상을 지속적으로 섭취했을 때 대표적으로 혈전을 일으킬 수 있습니다.. 또한 과다 복용에 의한 독성으로 용혈 작용, 황달, 고혈압, 심장통증 등이 있습니다..

섭취 가능한 식품

비타민K는 비타민K1과 비타민K2로 나눠집니다.

 

비타민K1는 주로 식물성 식품에서 섭취할 수 있고

비타민K2는 주로 동물성 시품인 유제품, 발효, 동물 등에서 섭취할 수 있습니다.

 

비타민K1 식품: 케일 / 시금치 / 브로콜리 / 방울양배추 등

비타민K2 식품: 낫토 / 치즈 / 돼지고기 소시지 / 돼지고기 등

 

권장 섭취량

일일 권장 섭취량은 아래와 같습니다.

 

유아기

0 – 6개월 : 2.0 mcg

7 – 12개월 : 2.5 mcg

 

어린이

1 - 3세 : 30 mcg

4 – 8세 : 55 mcg

9 – 13세 : 60 mcg

14 – 18세 : 75 mcg

 

성인 남성 및 여성

19세 이상 남성 : 120 mcg

19세 이상 여성 : 90 mcg

 

임신 중이거나 모유 수유 중이거나 질병이 있는 경우 의사와 상의해 주세요.