영양소21 전립선에도 좋은 아연 아연이란 아연은 체내에 미량 무기질로 분류되며 체내에서 자체적으로 생산을 할 수 없기 때문에 지속적으로 섭취를 해야 하는 영양소입니다. 다른 무기질과 같이 체내의 대사활동에 필요한 조효소(효소활동을 도와주는 역할)의 역할을 합니다. 체내에서 면역반응, 성장과 발달, 신경학적 기능, 생식 등 중요한 역할을 담당하고 있기 때문에 사람에 필수적인 미량원소입니다. 뿐만 아니라 DNA 합성 및 단백질 생산, 신진대사, 소화 기능 및 기타 여러 대사에 관여하는 300개 이상의 효소 활동에 필요합니다. 특히 미각과 후각의 기능에도 관여하는데 맛과 냄새를 느끼는데 중요한 효소 작용을 하는 영양소 중 하나입니다. 국내에서 생산되는 아연의 종류를 살펴보게 되면 대부분 산화아연, 황산아연, 글루콘산아연으로, 단독으로 섭취하.. 2023. 1. 13. 편견 없이 보는 지방에 대해서 없어서는 안 될 지방 우리는 지방이라고 하면 몸에 안 좋은 영양소 식이요법이나 운동을 통해 태워 없애야 하는 것이라고만 알고 있습니다. 하지만 지방은 없어서는 안 될 영양소이기 때문에 지금부터 자세하게 지방이 무엇인지에 대해서 알아보겠습니다. 지방(fat)은 단백질, 탄수화물과 같이 우리 몸에 필수적으로 필요한 3대 영양소 중의 하나입니다. 1g에 다른 영양소와 다르게 두 배가 넘는 9kcal의 열량을 발생합니다. 3대 영양소 중에서 가장 효율적으로 저장할 수 있는 에너지원입니다. 우리 몸의 주 에너지 대사로 사용되는 탄수화물 보다 동일한 공간에 약 8배나 되는 에너지를 저장할 수 있습니다. 신체는 대사를 유지하기 위해서 영양소를 체내에 저장을 하게 되는데 탄수화물 같은 경우 저장하기 위해서 수분을 끌어.. 2023. 1. 4. 체내 주 에너지원 영양소 탄수화물 탄수화물 탄수화물(carbohydrate)은 우리 몸에 에너지를 공급하는 가장 필요한 3대 영양소입니다. 체내에서 에너지원으로 가장 우선적으로 활용되는 영양소로 탄소, 수소, 산소로 구성된 화합물입니다. 특히나 근육 세포와 뇌에 에너지를 공급하는 중요한 에너지원일 뿐 아니라 체내의 모든 세포와 신경이 역할을 다 할 수 있도록 하는 에너지원입니다. 1g에 4kcal의 열량을 냅니다. 탄수화물은 당을 구성하는 단위에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류할 수 있습니다. 제일 작은 단위 인 단당류는 탄수화물의 기본 단위로 포도당, 갈락토스, 과당 등이 있습니다. 이 중 포도당은 세포에서도 주된 에너지원으로 활용됩니다. 단당류는 글리코사이드 결합(glycosidic linkage)으로 서로 연결 되어 이당류와 .. 2022. 12. 28. 근육의 성장에 꼭 필요한 영양소 단백질 단백질이란 단백질(Protein)은 3대 영양소 중 하나로 신체를 유지하는데 꼭 필요한 영양소입니다. 사전적 정의를 확인해보면 사람이 정상적인 성장과 유지에 필요한 대사 작용에 아미노산과 질소화합물을 제공하는 영양적 기능을 하는 영양소로 나와 있습니다. 또한 주요 에너지 공급원이지 때문에 1g당 4kcal를 생성한다고 나와 있습니다. 단백질은 아미노산이라고 하는 화학적 분자로 이루어져 있고, 복잡한 사슬 형태로 서로 연결되어 있는 구조입니다. 총 22개의 아미노산으로 화학적 구조로 이루어져 있으며 9개는 체내에서 스스로 만들 수 없는 필수 아미노산으로 명명되었으며 반드시 식품을 통해 섭취해야 합니다. 나머지 13개 아미노산은 체내에서 합성은 되지만 추가적으로 식품을 통해 보충이 되지 않으면 결핍이 일어날.. 2022. 12. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
