전체 글31 근육의 성장에 꼭 필요한 영양소 단백질 단백질이란 단백질(Protein)은 3대 영양소 중 하나로 신체를 유지하는데 꼭 필요한 영양소입니다. 사전적 정의를 확인해보면 사람이 정상적인 성장과 유지에 필요한 대사 작용에 아미노산과 질소화합물을 제공하는 영양적 기능을 하는 영양소로 나와 있습니다. 또한 주요 에너지 공급원이지 때문에 1g당 4kcal를 생성한다고 나와 있습니다. 단백질은 아미노산이라고 하는 화학적 분자로 이루어져 있고, 복잡한 사슬 형태로 서로 연결되어 있는 구조입니다. 총 22개의 아미노산으로 화학적 구조로 이루어져 있으며 9개는 체내에서 스스로 만들 수 없는 필수 아미노산으로 명명되었으며 반드시 식품을 통해 섭취해야 합니다. 나머지 13개 아미노산은 체내에서 합성은 되지만 추가적으로 식품을 통해 보충이 되지 않으면 결핍이 일어날.. 2022. 12. 28. 미량으로도 신체를 구성하는 무기질에 대해서 무기질이란? 우리 몸을 성장하고 유지하는데 필요한 것이라고 하면 대부분 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이라고 많이들 알고 있고 추가적으로 깊게 아시는 분들은 보통 비타민까지 알고 있습니다. 하지만 우리 신체를 구성하는 영양 성분은 나이나 성별에 따라 조금씩 다르겠지만 일반적인 성인의 경우 수분 61%, 단백질 17%, 지방 16%, 탄수화물 0.5%를 차지하고 나머지 5.5%를 무기질이라는 성분이 차지합니다. 5.5%를 차지하는 만큼 우리 신체에 꼭 필요하고 중요한 역할을 한다는 것을 알 수 있습니다. 그럼 무기질에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 화학적 배경으로 살펴보면 우리 신체를 구성하는 원소는 54종이며 탄소(C), 질소(N), 수소(H), 산소(O)를 제외한 50종의 원소를 무기질 .. 2022. 12. 28. 다량 무기질 칼륨 칼륨 칼륨(Potassium/K)은 다량 무기질 중에서도 체내에 가장 많이 가지고 있는 미네랄입니다. 체내 전해질 중 가장 주요 양이온으로 작용하는 칼륨은 대부분 세포내액에 존재합니다. 세포막의 전위를 유지하고 세포내액의 이온의 세기를 결정합니다. 그래서 대사 작용에 관여하여 일상생활에 필요한 기능 유지에 관여합니다.. 또한 칼륨이 대부분 세포내액에 있고, 혈액에는 극히 적은 양만 있지만 혈액에 있던 칼륨의 농도가 변하게 되면 부정맥이나 심장 마비 등을 일으킬 수 있기 때문에 정산적인 칼륨의 섭취가 매우 중요합니다. 일반적인 성인은 체내에 칼륨을 섭취했을 때 85% 정도 흡수율을 가지며, 흡수되지 않고 남은 칼륨은 대변을 통해 배설됩니다. 칼슘의 흡수 대사 과정을 살펴보면 체내에 흡수된 칼륨의 77~90.. 2022. 12. 28. 칼슘과 함께하는 무기질 인 인 / phosphorus 원소기호 P인 인(phosphorus)은 다량으로 가지고 있는 무기질 중 하나로 신체에서 중요한 역할을 하는 성분입니다. 체내에서 산소와 결합하여 인산염으로 형태로 변환됩니다. 인산염은 체내에 저장될 때에 골격과 치아에 85% 저장되고 나머지는 주로 에너지 대사에 관여하는 세포에 저장됩니다. 대부분 뼈와 치아에 저장되어 있는 것처럼 생성에도 중요한 역할을 하고 에너지, 세포막 및 DNA(핵산) 생성을 위한 여러 중요한 물질의 구성 분으로 이용됩니다. 여분의 인은 신장에 저장되어 있다가 소변으로 배설됩니다.. 효능 1. 뼈 및 치아의 생성과 구성 인은 체중의 0.8-1.1%를 구성하고 있고 체내 보유량은 성인 남자의 경우 600-700g 정도로 무기질 중 4번째로 많이 저장되어 .. 2022. 12. 27. 신경과 근육을 지켜주는 무기질 마그네슘 마그네슘이란 마그네슘(magnesium, Mg)은 우리 신체를 이루고 있는 무기질 중 네 번째로 많은 무기질입니다. 뼈에 존재하는 마그네슘 중 30%는 저장고 역할을 하고 나머지는 세포외액의 농도를 일정하게 조절합니다. 300종 이상의 효소체계에서 조효소로서 작용합니다. 특히 에너지 생성에서 중요한 역할을 하며 단백질과 지방의 핵산 합성, 근육의 수축 등에 관한 대사 과정에 필요하고 신경 및 근육의 세포막 전위의 유지와 신경 전달하는데 필수적인 역할을 합니다. 효능 1. 칼슘과 비타민D 시너지 마그네슘과 칼슘은 단짝으로 체내에서 뼈를 이루는데 없어서는 안 될 영양소입니다. 마그네슘의 60-70%는 뼈에 있다고 보시면 됩니다. 그렇기 때문에 마그네슘과 칼슘은 뼈를 생성하는데 서로 좋은 영향을 주어 뼈 건강.. 2022. 12. 25. 골격을 만드는 무기질 칼슘 칼슘이란 칼슘(Calcium)은 인간을 포함한 살아있는 유기체에 필수적인 화학 원소이며 인체에 가장 많이 가지고 있는 영양소로서 성인 체중의 약 1~2%를 차지합니다. 체내 칼슘의 99% 이상이 치아와 뼈에 존재하고 나머지 1%는 근육, 혈액, 세포외액 등 다른 세포 조직에 존재합니다. 기능적 역할로 혈관의 수축과 이완, 내분비, 신경전달, 근육수축을 조절하는 기능을 합니다. 이와 같이 우리 체내에 가장 많이 구성하고 있는 영양소인 만큼 다양한 역할을 수행하고 있고 그만큼 결핍 또는 과잉 섭취을 하게 되면 병적 질환을 발생 할 수 있습니다. 효능 위에서 이야기 한 것처럼 칼슘은 신체 내에서 다양한 역할을 수행하고 있습니다. 아래 내용을 통해 자세하게 살펴 보겠습니다. 1. 뼈의 생성 및 유지 칼슘은 약 .. 2022. 12. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
